June 2016

Baked Alaska: η πιο δροσιστική τούρτα παγωτού!

2018-01-15T18:31:12+00:00

Θυμάμαι πριν χρόνια, όταν είχα πρωτοέρθει face to face με αυτό το γλυκό, είχα κατενθουσιαστεί. Η Baked Alaska τα έχει όλα: παντεσπάνι, παγωτό σε ό,τι γεύση θέλεις, καμμένη μαρέγκα και το καλύτερο; Σούπερ όνομα! Κάθε καλοκαίρι, θα το φτιάξω τουλάχιστον μία φορά σε σπιτικό τραπέζι, αφού είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά πράγματα που μπορείς να [...]

Baked Alaska: η πιο δροσιστική τούρτα παγωτού! 2018-01-15T18:31:12+00:00

Πώς εφευρέθηκε το φακελάκι του τσαγιού

2018-01-15T18:31:12+00:00

Τα πρώτα φακελάκια του τσαγιού ήταν, όπως ίσως φαντάζεστε, φτιαγμένα από ύφασμα και ραμμένα στο χέρι. To φακελάκι το πατεντάρισαν πρώτες και καλύτερες οι κυρίες Roberta C. Lawson και Mary Molaren από το Μιλγουόκι του Ουισκόνσιν. Στις 26 Αυγούστου του 1901, κατέθεσαν αίτηση πατέντας υπ' αριθμόν US723287 και με τίτλο “Tea-Leaf Holder”. Σύμφωνα με τις κυρίες Lawson [...]

Πώς εφευρέθηκε το φακελάκι του τσαγιού 2018-01-15T18:31:12+00:00

CelebriTea #22: Tom Hiddleston

2018-01-15T18:31:13+00:00

Τώρα τελευταία έχει πάρει πολύ τα πάνω του, αν και μας απογοήτευσε κάπως με τις επιλογές του στον αισθηματικό τομέα (Μα με την Τέιλορ Σουίφτ; Τσάμπα τo class!). Σίγουρα πάντως είναι φοβερός ηθοποιός (αγαπημένος μας ρόλος ο συναισθηματικός βρικόλακας του Only Lovers Left Alive) και εξαιρετικά γοητευτικός άντρας. Απολαύστε τον σε αυτή τη διαφήμιση για [...]

CelebriTea #22: Tom Hiddleston 2018-01-15T18:31:13+00:00

H ιστορία του iced tea και μια συνταγή με Earl Grey, υβίσκο και δυόσμο

2018-01-15T18:31:13+00:00

Με αφορμή την διεθνή ημέρα του iced tea που γιορτάζεται σήμερα στις ΗΠΑ, σας παρουσιάζουμε την ιστορία του παγωμένου τσαγιού ως ρόφημα και μία καλοκαιρινή, δροσιστική συνταγή - γιατί φυσικά η Madame Gâteaux δεν παύει να απολαμβάνει το τσάι τους καλοκαιρινούς μήνες! To τσάι, λοιπόν, έχει μια εντυπωσιακή ιστορία που φτάνει τα 5000 έτη, αλλά [...]

H ιστορία του iced tea και μια συνταγή με Earl Grey, υβίσκο και δυόσμο 2018-01-15T18:31:13+00:00

Πανακότα με γάλα αμυγδάλου και σιρόπι φράουλα

2018-01-15T18:31:13+00:00

H panna cotta (που σημαίνει “μαγειρεμένη κρέμα”) ποτέ δεν θυμάμαι πώς διάολο γράφεται. Είναι δύο n και ένα t, ένα n και δύο t ή δύο απ' όλα; Και είναι μία λέξη ή δύο; Οπότε, άι σιχτίρ, “πανακότα” εφεξής. Η πανακότα, λοιπόν, θεωρείται πλέον παραδοσιακό γλύκισμα της περιοχής του Πεδεμoντίου (του ποιού; Του Piemonte, ντε) στην [...]

Πανακότα με γάλα αμυγδάλου και σιρόπι φράουλα 2018-01-15T18:31:13+00:00

CelebriTea #21 : Ο Μοχάμεντ Άλι

2018-01-15T18:31:14+00:00

Ο θρύλος της πυγμαχίας Μοχάμεντ Άλι έφυγε από τη ζωή σήμερα σε ηλικία 74 ετών, έπειτα από πολυετή μάχη με τη νόσο του Πάρκινσον.

CelebriTea #21 : Ο Μοχάμεντ Άλι 2018-01-15T18:31:14+00:00

Η Βαλέρια του Lera & the Cakes από τη Ρωσία μας φτιάχνει μους με τροπικά φρούτα

2018-01-15T18:31:14+00:00

Ένα πράγμα που λάτρεψα στις σπουδές μου στην Cordon Bleu ήταν οι international συναναστροφές: γνώρισα και μαγείρεψα παρέα με άτομα από κάθε γωνιά της Γης και οι περισσότεροι συμμαθητές, έκτοτε, είτε βάλαμε πλώρη για άλλα λιμάνια είτε επιστρέψαμε στη γωνίτσα μας και ξεκινήσαμε τις δικές μας δουλειές. Κάπως έτσι, η Βαλέρια κι εγώ ήμασταν συμμαθήτριες [...]

Η Βαλέρια του Lera & the Cakes από τη Ρωσία μας φτιάχνει μους με τροπικά φρούτα 2018-01-15T18:31:14+00:00