October 2016

Αλμυρά scones με τσένταρ και σχοινόπρασο

2018-01-15T18:31:05+00:00

Πεθαίνω για αυτά τα αφράτα σκοτσέζικα ψωμάκια, που όταν είναι ολόφρεσκα και σωστά ψημένα, νομίζεις πως τρως ένα πουπουλένιο μαξιλαράκι. Τα scones στην κλασική, γλυκιά τους εκδοχή συνοδεύουν το afternoon tea, αλειμμένα με clotted cream και μαρμελάδα ή lemon curd – αλλά γιατί να περιοριζόμαστε; Εμείς τα φτιάξαμε αλμυρά, με ωριμασμένο τσένταρ, φρέσκο σχοινόπρασο, σκόρδο και [...]

Αλμυρά scones με τσένταρ και σχοινόπρασο 2018-01-15T18:31:05+00:00

Ο σκιτσογράφος Massimo Fenati και τα ξεκαρδιστικά foodles του

2018-01-15T18:31:05+00:00

O Massimo Fenati είναι ένας ταλαντούχος σκιτσογράφος από την Ιταλία, που ζει και δραστηριοποιείται στο Λονδίνο. Μεταξύ άλλων, έχει έναν καταπληκτικό λογαριασμό στο Instagram όπου δημοσιεύει τα "foodles" του: πρόκειται για αληθινές φωτογραφίες γλυκών, τις οποίες πλαισιώνει με ένα σκίτσο και μια αστεία λεζάντα εμπνευσμένη από αυτά. Το στιλ του είναι μοναδικό, τα σκίτσα του [...]

Ο σκιτσογράφος Massimo Fenati και τα ξεκαρδιστικά foodles του 2018-01-15T18:31:05+00:00

Τάρτα με Earl Grey και μήλα σαν τριαντάφυλλα

2018-01-15T18:31:06+00:00

  Τίποτα δεν φωνάζει περισσότερο ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ από μια τάρτα μήλου. Είτε με λεπτές σαν τσιγαρόχαρτο φέτες, είτε με χοντροκομμένα κομμάτια μήλου, είτε αναποδογυρισμένη tatin, η γαλλική τάρτα μήλου είναι το απόλυτο comfort food του φθινοπώρου. Και μιας και ο καιρός επισήμως πια μας το επιτρέπει, σήμερα, φτιάξαμε την πρώτη τάρτα της σεζόν: μια απολύτως κοριτσίστικη [...]

Τάρτα με Earl Grey και μήλα σαν τριαντάφυλλα 2018-01-15T18:31:06+00:00

Λαχταριστή pink lemonade με ρόδι, ροζ γκρέιπφρουτ και σμέουρα

2018-01-15T18:31:06+00:00

  Κι εκεί που χαρήκαμε ότι φθινοπωριάζει, ξανάλλαξαν τα δεδομένα. Οπότε, εκμεταλλευτείτε το και απολαύστε μια τελευταία, δροσιστική λεμονάδα! Ε ναι, λοιπόν! Η λεμονάδα - το νοσταλγικό ρόφημα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι - μπορεί να γίνει ακόμα πιο ιδιαίτερη! Πολλοί αναρωτιούνται τι είναι αυτό που δίνει αυτό το ροζ χρώμα στην pink lemonade και η απάντηση είναι ότι [...]

Λαχταριστή pink lemonade με ρόδι, ροζ γκρέιπφρουτ και σμέουρα 2018-01-15T18:31:06+00:00