February 2017

Focaccia με τοματίνια, δεντρολίβανο και χοντρό αλάτι

2018-01-15T18:30:59+00:00

  Μερικές φορές ένα ψωμί είναι καλύτερό κι από επιδόρπιο - ειδικά όταν είναι φρεσκοψημένο και μοσχομυρίζει Μεσόγειο! Η focaccia, της οποίας η αρχική συνταγή προέρχεται από τους Ετρούσκους, ενώ σήμερα θεωρείται παραδοσιακή της κουζίνας της Λιγουρίας, είναι ένα από τα ευκολότερα ψωμιά που μπορείτε να φτιάξετε. Εμείς κάναμε έναν από τους πιο κλασικούς και αγαπημένους συνδυασμούς: [...]

Focaccia με τοματίνια, δεντρολίβανο και χοντρό αλάτι 2018-01-15T18:30:59+00:00

Τα ωραιότερα vintage φορέματα στην ιστορία των Oscars

2018-01-15T18:30:59+00:00

  Τόνοι μελάνης έχουν χυθεί για να αναλύσουν τα φορέματα των Όσκαρ από το ξεκίνημα του θεσμού μέχρι σήμερα. Και παρόλο που κι εμείς παρακολουθούμε το κόκκινο χαλί με αμείωτο ενδιαφέρον κάθε χρονιά ανελλιπώς, φέτος σκεφτήκαμε ότι ήταν μια καλή αφορμή να θυμηθούμε τα πέντε ωραιότερα vintage οσκαρικά φορέματα που έμειναν στην ιστορία,  από τις τρεις αγαπημένες [...]

Τα ωραιότερα vintage φορέματα στην ιστορία των Oscars 2018-01-15T18:30:59+00:00

Τάρτα με γκανάς bitter σοκολάτας και infusion από Chili Chai Teapigs®

2018-01-15T18:31:00+00:00

  Όπως ίσως ήδη γνωρίζετε, στη Madame Gâteaux αρέσει να χρησιμοποιεί το τσάι όχι μόνο ως ρόφημα, αλλά και ως πρώτη ύλη ζαχαροπλαστικής. Σήμερα, λοιπόν, δημιουργήσαμε μια λαχταριστή τάρτα με σοκολατένια ζύμη και γέμιση από γκανάς bitter σοκολάτας, η οποία περιέχει εκχύλισμα τσαγιού. Το τσάι που χρησιμοποιήσαμε είναι μία από τις αγαπημένες μας γεύσεις τσαγιού [...]

Τάρτα με γκανάς bitter σοκολάτας και infusion από Chili Chai Teapigs® 2018-01-15T18:31:00+00:00

CelebriTea #31: H Lucy και ο Ricky

2018-01-15T18:31:00+00:00

  Για τη γιορτή των ερωτευμένων, σήμερα στο CelebriTea φιλοξενούμε το αγαπημένο τηλεοπτικό ζευγάρι της Madame Gâteaux. Η Lucille Ball, η πρωταγωνίστρια της διάσημης αμερικανικής κωμικής σειράς της δεκαετίας του '50 I Love Lucy, είναι ένα από τα είδωλά μας, γι' αυτό και δώσαμε το όνομά της σε ένα από τα afternoon tea πακέτα μας. [...]

CelebriTea #31: H Lucy και ο Ricky 2018-01-15T18:31:00+00:00

Loaf cake με πυρήνα καρδιάς-έκπληξη για τον Άγιο Βαλεντίνο

2018-01-15T18:31:00+00:00

  Αυτό το loaf cake είναι εξαιρετικά εύκολο και με πολύ απλά υλικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη υπομονή, καθώς πρέπει να φτιάξετε το ίδιο κέικ δύο φορές. Η καλύτερη λύση είναι να φτιάξετε το πρώτο, να το ψύξετε και να συνεχίσετε με το δεύτερο την επομένη. Τι πιο όμορφο, όμως, από το να [...]

Loaf cake με πυρήνα καρδιάς-έκπληξη για τον Άγιο Βαλεντίνο 2018-01-15T18:31:00+00:00

Afternoon tea στο διάστερο Sketch του Λονδίνου

2018-01-15T18:31:01+00:00

  Οι επαγγελματικές μου υποχρεώσεις δεν με αφήνουν να επισκέπτομαι το Λονδίνο όσο συχνά θα ήθελα, ωστόσο δεν υπάρχει περίπτωση να βρεθώ στη βρετανική πρωτεύουσα και να μην πάω τουλάχιστον μία φορά για afternoon tea - σε τελευταία ανάλυση, το λες και market research ή έστω "το τερπνόν μετά του ωφελίμου"! Στο πρόσφατο ταξίδι μου [...]

Afternoon tea στο διάστερο Sketch του Λονδίνου 2018-01-15T18:31:01+00:00