June 2017

Eton mess, το επιδόρπιο που επινόησε ένα λαμπραντόρ

2018-01-15T18:30:54+00:00

Ένα από τα πιο κλασικά βρετανικά επιδόρπια και οπωσδήποτε συνώνυμο του αγγλικού καλοκαιριού, το Eton Mess είναι αυτό που θα λέγαμε crowd pleaser. Απλό στην παρασκευή του, δροσιστικό και πολύχρωμο, τσεκάρει όλα τα κουτάκια αν αναζητάτε ένα επιδόρπιο για να σερβίρετε έπειτα από ένα δείπνο μέσα στο peak της ζέστης του καλοκαιριού. Το επιδόρπιο παίρνει [...]

Eton mess, το επιδόρπιο που επινόησε ένα λαμπραντόρ 2018-01-15T18:30:54+00:00

Pimm’s, το βρετανικό κοκτέιλ του καλοκαιριού

2018-01-15T18:30:54+00:00

Δεν υπάρχει άλλο ποτό τόσο συνώνυμο του βρετανικού καλοκαιριού από το Pimm's: με το σκουροκόκκινο χρώμα του, σερβιρισμένο σε ψηλό ποτήρι και στολισμένο με τα φρούτα του καλοκαιριού και τη μέντα για σημαία, σε μεταφέρει αυτομάτως στην πρωτεύουσα της Γηραιάς Αλβιώνας, στον κήπο μιας συνοικιακής παμπ κάποιο μεσημέρι Κυριακής, να απολαμβάνεις τον ήλιο παρέα με [...]

Pimm’s, το βρετανικό κοκτέιλ του καλοκαιριού 2018-01-15T18:30:54+00:00

Battle of the food trends: ποιες τάσεις της ζαχαροπλαστικής μισούμε και ποιες λατρεύουμε

2018-01-15T18:30:55+00:00

  Food trends. Αγαπάμε να τα μισούμε και μισούμε να τα αγαπάμε. Μερικές φορές τους αντιστεκόμαστε με πείσμα και άλλες λυγίζουμε και ενδίδουμε. Παρακάτω θα αναλύσουμε 5 από αυτά που έχουμε βαρεθεί να βλέπουμε, αλλά και 5 που δεν θα μας κουράσουν ποτέ (ή τουλάχιστον έτσι νομίζουμε). Σε κάθε περίπτωση, μην πάρετε αυτή τη λίστα [...]

Battle of the food trends: ποιες τάσεις της ζαχαροπλαστικής μισούμε και ποιες λατρεύουμε 2018-01-15T18:30:55+00:00

Νέο food trend: cloud eggs, αυγά σαν σύννεφα

2018-01-15T18:30:55+00:00

  Τα λατρεύω τα αυγά. Είναι ένα μαγικό υλικό, χωρίς το οποίο εμείς οι ζαχαροπλάστες θα ήμασταν χαμένοι. Αλληλεπιδρώντας με τα υπόλοιπα αγαπημένα μας υλικά (το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο), τα μεταμορφώνει και μεταμορφώνεται στα αγαπημένα μας γλυκίσματα. Τα αυγά, όμως, είναι τέλεια και μόνα τους, αφού brunch χωρίς αυγό είναι σαν ψαρόσουπα χωρίς [...]

Νέο food trend: cloud eggs, αυγά σαν σύννεφα 2018-01-15T18:30:55+00:00