About MadameG83

This author has not yet filled in any details.
So far MadameG83 has created 146 blog entries.

April 2018

Μια παραμυθένια βρετανική τσαγερία από τον 15ο αιώνα

2018-04-20T09:57:27+00:00

Η διάσημη αυτή τσαγερία λέγεται Tu Hwnt I’r Bont (που σημαίνει "πέρα από τη γέφυρα") και βρίσκεται στη βόρεια Ουαλία. Πρόκειται για ένα πραγματικά ξεχωριστό τεϊοποτείο, πράγμα που επιβεβαιώνουν τόσο τα αμέτρητα βραβεία του όσο και η υψηλότατη βαθμολογία του και οι κριτικές του στο Trip Advisor. Το σκηνικό είναι παραμυθένιο: μια βουνοπλαγιά, ένα παλιό [...]

Μια παραμυθένια βρετανική τσαγερία από τον 15ο αιώνα 2018-04-20T09:57:27+00:00

Τι βάζουμε πρώτα στο φλιτζάνι: γάλα ή τσάι;

2018-04-16T11:01:34+00:00

Ένα από τα μεγαλύτερα διλήμματα που ταλανίζει τους λάτρεις του τσαγιού εδώ και αιώνες είναι το εξής: τι μπαίνει πρώτα στο φλιτζάνι, το γάλα ή το τσάι; Οι φανατικοί της τεϊοποσίας χωρίζονται σε δύο αντίπαλα στρατόπεδα: τους Miffy (=milk in first) και τους Tiffy (=tea in first). Σύμφωνα με μία από τις επικρατούσες θεωρίες, το [...]

Τι βάζουμε πρώτα στο φλιτζάνι: γάλα ή τσάι; 2018-04-16T11:01:34+00:00

Υγρό κέικ σοκολάτας με γκανάς φράουλας και σμέουρων

2018-04-12T11:24:06+00:00

Αυτό εδώ είναι ένα υπέροχο, υγρό, λαχταριστό κέικ fudge, από αυτά που μία φέτα δεν αρκεί. Είναι εύκολο, γρήγορο -δεν χρειάζεται καν μίξερ- και αν θέλετε να το κάνετε λίγο πιο "ενήλικο", μπορείτε να του προσθέσετε και λίγο καφέ εσπρέσο (μία δόση). Τρώγεται θαυμάσια και σκέτο, αλλά το γλάσο κατά τη γνώμη μου το απογειώνει, [...]

Υγρό κέικ σοκολάτας με γκανάς φράουλας και σμέουρων 2018-04-12T11:24:06+00:00

Το ψυγείο τη δεκαετία του ’50 και 10 απίθανες vintage διαφημίσεις

2018-04-09T08:33:46+00:00

Το ψυγείο είναι μια οικοσυσκευή που εφευρέθηκε ήδη από τη δεκαετία του '20, αλλά η δεκαετία του '50 στάθηκε ριζοσπαστική για την ηλεκτρική αυτή συσκευή, αφού πλέον έγινε κάτι πιο προσιτό και μπήκε σε κάθε νοικοκυριό. Τα χρωματιστά ψυγεία έγιναν της μόδας και κάθε νοικοκυρά που σεβόταν τον εαυτό της πάσχιζε να ταιριάξει τα ντουλάπια [...]

Το ψυγείο τη δεκαετία του ’50 και 10 απίθανες vintage διαφημίσεις 2018-04-09T08:33:46+00:00

Hot cross buns, βρετανικά πασχαλινά σταφιδόψωμα

2018-04-06T11:22:41+00:00

Σε όποιον Άγγλο και να αναφέρετε τα hot cross buns, η αντίδρασή του θα είναι ακριβώς όπως και η δική μας αντίδραση στο άκουσμα της λέξης "τσουρέκι". Θα γλείψει τα χείλη του και θα γουρλώσει τα μάτια του, θα τρίψει τα χέρια του και θα σας είναι ευγνώμων όταν του τα  προσφέρετε. Τα hot cross [...]

Hot cross buns, βρετανικά πασχαλινά σταφιδόψωμα 2018-04-06T11:22:41+00:00

10 vintage πράγματα που λάτρεψα στο Marvelous Mrs. Maisel

2018-04-05T12:10:57+00:00

Καιρό τώρα είχα τη σειρά αυτή στη λίστα μου, αλλά περίμενα να έχω αρκετό χρόνο να τη δω με την ησυχία μου, γιατί ήξερα ότι θα την αγαπήσω παράφορα, αφού είναι ακριβώς αυτό που λένε στο χωριό μου my cup of tea: δεκαετία του '50 στη Νέα Υόρκη, καταλαβαίνετε, τίγκα στο συνολάκι και στο κλασάτο [...]

10 vintage πράγματα που λάτρεψα στο Marvelous Mrs. Maisel 2018-04-05T12:10:57+00:00

Finger sandwiches με άλειμμα πιπεριάς, κολοκυθάκια και φρέσκια ρόκα

2018-04-02T09:04:00+00:00

Ένα σωστό afternoon tea δεν είναι just about the sweet stuff. Ένα σωστό afternoon tea πρέπει να ξεκινάει με τα κατάλληλα αλμυρά, και ιδανικά με μικρά finger sandwiches, με ανάλαφρες γεύσεις, μη λιπαρές, που ταιριάζουν με το τσάι και τρώγονται εύκολα με το χέρι. Τα τρία sine qua non finger sandwiches του afternoon tea, αυτά [...]

Finger sandwiches με άλειμμα πιπεριάς, κολοκυθάκια και φρέσκια ρόκα 2018-04-02T09:04:00+00:00

March 2018

Καρυδάτα brownies χωρίς ψήσιμο

2018-03-25T10:44:05+00:00

Brownies - ποιος μπορεί να τους αντισταθεί. Και παρόλο που έχουμε καταλήξει στην τέλεια συνταγή για ζουμερά, σοκολατένια, λαχταριστά, brownies, καμιά φορά είναι ωραίο και να πειραματιζόμαστε. Ιδού, λοιπόν, μια εύκολη και γρήγορη παραλλαγή των κλασικών brownies. Είναι πιο υγιεινά, αφού δεν περιέχουν βούτυρο και αυγά, αλλά -το κυριότερο- δεν έχει γίνει καμία έκπτωση στη [...]

Καρυδάτα brownies χωρίς ψήσιμο 2018-03-25T10:44:05+00:00

February 2018

Το baby shower της Madame Gâteaux

2018-02-12T10:45:20+00:00

Η διοργάνωση ενός baby shower είναι η πιο όμορφη περίσταση για ένα afternoon tea. Κι έπειτα από τόσα baby showers που έχω ετοιμάσει, ήρθε η ώρα και για το δικό μου. Την περασμένη Κυριακή, στον ολοκαίνουργιο χώρο της Madame Gâteaux, το Pastry Lab & Tearoom, οργανώσαμε το baby shower του μικρού monsieur Gâteaux, η άφιξη [...]

Το baby shower της Madame Gâteaux 2018-02-12T10:45:20+00:00

Pots au chocolat με καραμέλα και ανθό αλατιού

2018-02-01T09:29:20+00:00

Αυτά τα pots au chocolat είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, ιδανική για επιδόρπιο μετά από δείπνο με φίλους, γιατί σας εγγυώμαι ότι είναι αυτό που λέμε people-pleaser. Η προτεινόμενη ποσότητα καραμέλας είναι μεγαλύτερη από αυτή που χρειάζεστε, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όση περισσέψει για να γεμίσετε μπισκότα ή ως επικάλυψη σε ένα ωραίο loaf cake [...]

Pots au chocolat με καραμέλα και ανθό αλατιού 2018-02-01T09:29:20+00:00