February 2018

Pots au chocolat με καραμέλα και ανθό αλατιού

2018-02-01T09:29:20+00:00

Αυτά τα pots au chocolat είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, ιδανική για επιδόρπιο μετά από δείπνο με φίλους, γιατί σας εγγυώμαι ότι είναι αυτό που λέμε people-pleaser. Η προτεινόμενη ποσότητα καραμέλας είναι μεγαλύτερη από αυτή που χρειάζεστε, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όση περισσέψει για να γεμίσετε μπισκότα ή ως επικάλυψη σε ένα ωραίο loaf cake [...]

Pots au chocolat με καραμέλα και ανθό αλατιού 2018-02-01T09:29:20+00:00

January 2018

Μπισκότα με καραμέλα, chocolate chips και πρέτσελ

2018-01-25T10:55:03+00:00

Αν είστε κι εσείς από αυτούς που βρίσκουν τον συνδυασμό αλμυρού-γλυκού ακαταμάχητο όπως κι εγώ, τότε αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει! What's not to like? Σοκολάτα, στοπ. Καραμέλα, στοπ. Πρέτσελ, στοπ. Και συν τοις άλλοις, είναι και πανεύκολη - μπορείτε να τη φτιάξετε γρήγορα, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, ακόμα και χωρίς μίξερ, με το [...]

Μπισκότα με καραμέλα, chocolate chips και πρέτσελ 2018-01-25T10:55:03+00:00

Vintage girls’ night in με χαρτιά και cocktails

2018-01-16T06:19:21+00:00

Τρεις αγαπημένες φίλες κι εγώ παλεύαμε εδώ και πολύ καιρό να συγχρονίσουμε τα busy προγράμματά μας και να οργανώσουμε μια βραδιά χαρτοπαιξίας αυστηρά για κυρίες - και επιτέλους τα καταφέραμε! Φυσικά όλα έγιναν σε απόλυτα vintage στυλ και η νουάρ ατμόσφαιρα αποτυπώθηκε όπως πάντα μαγικά από το φακό της αγαπημένης μου Ιφιγένειας, aka Teapot.  Η [...]

Vintage girls’ night in με χαρτιά και cocktails 2018-01-16T06:19:21+00:00

Σοκολατένια μπάμπκα

2018-01-16T13:33:04+00:00

Aυτό το λαχταριστό στριφτό σοκολατένιο μπριός είναι πολωνοεβραϊκής καταγωγής και σημαίνει "γιαγιά" στα Γίντις. Το όνομα, κάποιοι πιθανολογούν ότι έχει να κάνει με το ότι συνήθως οι γιαγιάδες είναι αυτές που ασχολούνται με το baking σε μια οικογένεια, ενώ κατά άλλους είναι οι πτυχώσεις της μπάμπκα που θυμίζουν τις μακριές φούστες των γιαγιάδων. Η [...]

Σοκολατένια μπάμπκα 2018-01-16T13:33:04+00:00

Loaf cake με αρωματικό τσάι Lady Grey, καρύδια και εσπεριδοειδή

2018-01-15T18:30:48+00:00

Τι πιο comfort από ένα αφράτο loaf cake με χειμωνιάτικες γεύσεις; Φανταστείτε το να βγαίνει ζεστό-ζεστό από τον φούρνο, να μοσχομυρίζει απ' τα αρώματα εσπεριδοειδών του Lady Grey κι εσείς να κόβετε την πρώτη φέτα για να την απολαύσετε με το τσάι σας το απόγευμα. Αν δε, έχετε την υπομονή να περιμένετε και να κρυώσει [...]

Loaf cake με αρωματικό τσάι Lady Grey, καρύδια και εσπεριδοειδή 2018-01-15T18:30:48+00:00

December 2017

Γιορτινό στεφάνι στόλεν με αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά

2018-01-15T18:30:49+00:00

Λατρεύω το στόλεν, το πλούσιο αυτό γερμανικό κέικ των Χριστουγέννων με τα αποξηραμένα φρούτα, και κάθε χρόνο η στιγμή που θα το φτιάξω -μαζί με τα επίσης απαραίτητα μπισκότα gingerbread- σηματοδοτεί για μένα το άνοιγμα της εορταστικής περιόδου. Η παράδοσή του στόλεν πηγαίνει πολύ πίσω, αφού ήδη τον 15ο αιώνα συναντάμε αναφορές του σε πολλές [...]

Γιορτινό στεφάνι στόλεν με αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά 2018-01-15T18:30:49+00:00

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από μαρέγκα

2018-01-15T18:30:49+00:00

Ήρθαν επιτέλους τα Χριστούγεννα! Κάποιοι από εσάς μπορεί να λατρεύετε το μαγείρεμα, αλλά παρόλα αυτά δεν θέλετε να τα περάσετε κλεισμένοι στην κουζίνα. Να μια καλή λύση: μαρέγκες σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Ένα εύκολο και γρήγορο κέρασμα για τα χριστουγεννιάτικα καλέσματα Μια όμορφη ιδέα για χειροποίητα χριστουγεννιάτικα δωράκια Ένας ωραίος -και νόστιμος!- τρόπος για να [...]

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από μαρέγκα 2018-01-15T18:30:49+00:00

Χριστουγεννιάτικο Girls’ Night In

2018-01-15T18:30:50+00:00

Τις γιορτές πρέπει πάνω απ' όλα να τις απολαμβάνεις παρέα με αγαπημένα πρόσωπα. Και επειδή αυτές οι μέρες έχουν στο πρόγραμμα πολλές εξόδους, εμείς αποφασίσαμε να οργανώσουμε ένα ξεχωριστό girls' night in. Η Ιλιάδα, η Μαριάνα, η Ιφιγένεια κι εγώ - ή αλλιώς οι Kiss Laurenne, Blueberry Mints & Teapot- συναντηθήκαμε στην πολυτελή προεδρική σουίτα [...]

Χριστουγεννιάτικο Girls’ Night In 2018-01-15T18:30:50+00:00

Blooming tea, το τσάι που ανθίζει στην τσαγιέρα σας

2018-01-15T18:30:50+00:00

Τα blooming teas είναι μια ειδική κατηγορία τσαγιού κινεζικής προέλευσης. Πρόκειται ένα ή και περισσότερα αποξηραμένα λουλούδια τυλιγμένα μέσα σε φύλλα τσαγιού, τα οποία όταν βυθιστούν σε βραστό νερό, ανοίγουν αργά, δίνοντας την αίσθηση ότι "ανθίζουν". Τα λουλούδια που χρησιμοποιούνται είναι φυσικά βρώσιμα και τα συνηθέστερα είναι άνθη γιασεμιού, υβίσκου, κρίνου, χρυσάνθεμου ή αμάραντου. Τα [...]

Blooming tea, το τσάι που ανθίζει στην τσαγιέρα σας 2018-01-15T18:30:50+00:00

Σοκολατένιο σαλάμι με φιστίκια και κράνμπερι

2018-01-15T18:30:50+00:00

Το σοκολατένιο σαλάμι είναι μια ιταλική συνταγή που εντάσσεται άνετα στην κατηγορία comfort food. Θα το βρείτε συχνά στη λίστα με τα επιδόρπια σε τρατορίες και οστερίες σε όλη την Ιταλία, αν και η καταγωγή του είναι από τη Σικελία. Το συναντάμε ωστόσο και σε άλλες χώρες, όπως την Πορτογαλία, την Τουρκία και τη Λιθουανία, [...]

Σοκολατένιο σαλάμι με φιστίκια και κράνμπερι 2018-01-15T18:30:50+00:00