July 2018

Clafoutis με κεράσια και chocolate chips

2018-07-06T09:27:03+00:00

Στην αρχή κάθε καλοκαιριού, με το που βγαίνουν τα καλά κεράσια, το έχω παράδοση πια να φτιάχνω τουλάχιστον ένα clafoutis. Είναι πανεύκολο, γρήγορο και ό,τι πρέπει για επιδόρπιο μετά από ένα χορταστικό δείπνο. Και το ωραίο είναι ότι μπορείτε κάλλιστα να το μοιραστείτε στο τραπέζι τρώγοντάς το κατευθείαν με το κουτάλι μέσα από το ταψάκι! [...]

Clafoutis με κεράσια και chocolate chips 2018-07-06T09:27:03+00:00

June 2018

Παγωτό soda float με Gentlemen’s Soda των 3cents

2018-07-02T10:16:54+00:00

To soda float ή ice cream soda είναι ένα ρετρό αμερικάνικο επιδόρπιο που αποτελείται από παγωτό, το οποίο σερβίρεται σε ψηλό κωνικό ποτήρι, περιχυμένο με οποιοδήποτε αναψυκτικό, όπως coca-cola, root beer ή πορτοκαλάδα. Σήμερα εμπνευστήκαμε από την αγαπημένη μας Gentlemen's Soda των 3 cents, με γεύση περγαμόντο και μανταρίνι. Η 3 cents αντλεί την έμπνευση [...]

Παγωτό soda float με Gentlemen’s Soda των 3cents 2018-07-02T10:16:54+00:00

Παγωτό knickerbocker glory με Pink Grapefruit Soda 3cents

2018-06-25T09:52:16+00:00

To Knickerbocker Glory είναι ένα αγαπημένο βρετανικό επιδόρπιο παγωτού που σε όλους ξυπνά αισθήματα νοσταλγίας καθώς δεν υπάρχει Βρετανός που να μην το αγάπησε παράφορα στην παιδική του ηλικία. Θα το συναντήσετε σε δεκάδες παραλλαγές, αλλά κατά βάση αποτελείται από ένα ψηλό κωνικό ποτήρι γεμισμένο με παγωτό, σπασμένη μαρέγκα, φρέσκα φρούτα και σιρόπι. Σήμερα εμπνευστήκαμε [...]

Παγωτό knickerbocker glory με Pink Grapefruit Soda 3cents 2018-06-25T09:52:16+00:00

May 2018

Lemon & elderflower cake για τον γάμο του πρίγκηπα Χάρι

2018-05-19T12:12:44+00:00

Έφτασε επιτέλους η ώρα για τον γάμο του ατίθασου πρίγκηπα Χάρι και της χολιγουντιανής σελέμπριτι Μέγκαν Μαρκλ και ως βρετανόφιλη ανυπομονώ φυσικά να παρακολουθήσω την τελετή, συνοδεύοντάς τη με -τι άλλο;- ένα afternoon tea με τη συντροφιά των φιλενάδων μου, με τις οποίες θα κουσκουσάρουμε μέχρι τελικής πτώσεως, αναλύοντας κάθε λεπτομέρεια, με peak το νυφικό [...]

Lemon & elderflower cake για τον γάμο του πρίγκηπα Χάρι 2018-05-19T12:12:44+00:00

April 2018

Μια παραμυθένια βρετανική τσαγερία από τον 15ο αιώνα

2018-04-20T09:57:27+00:00

Η διάσημη αυτή τσαγερία λέγεται Tu Hwnt I’r Bont (που σημαίνει "πέρα από τη γέφυρα") και βρίσκεται στη βόρεια Ουαλία. Πρόκειται για ένα πραγματικά ξεχωριστό τεϊοποτείο, πράγμα που επιβεβαιώνουν τόσο τα αμέτρητα βραβεία του όσο και η υψηλότατη βαθμολογία του και οι κριτικές του στο Trip Advisor. Το σκηνικό είναι παραμυθένιο: μια βουνοπλαγιά, ένα παλιό [...]

Μια παραμυθένια βρετανική τσαγερία από τον 15ο αιώνα 2018-04-20T09:57:27+00:00

Τι βάζουμε πρώτα στο φλιτζάνι: γάλα ή τσάι;

2018-04-16T11:01:34+00:00

Ένα από τα μεγαλύτερα διλήμματα που ταλανίζει τους λάτρεις του τσαγιού εδώ και αιώνες είναι το εξής: τι μπαίνει πρώτα στο φλιτζάνι, το γάλα ή το τσάι; Οι φανατικοί της τεϊοποσίας χωρίζονται σε δύο αντίπαλα στρατόπεδα: τους Miffy (=milk in first) και τους Tiffy (=tea in first). Σύμφωνα με μία από τις επικρατούσες θεωρίες, το [...]

Τι βάζουμε πρώτα στο φλιτζάνι: γάλα ή τσάι; 2018-04-16T11:01:34+00:00

Υγρό κέικ σοκολάτας με γκανάς φράουλας και σμέουρων

2018-04-12T11:24:06+00:00

Αυτό εδώ είναι ένα υπέροχο, υγρό, λαχταριστό κέικ fudge, από αυτά που μία φέτα δεν αρκεί. Είναι εύκολο, γρήγορο -δεν χρειάζεται καν μίξερ- και αν θέλετε να το κάνετε λίγο πιο "ενήλικο", μπορείτε να του προσθέσετε και λίγο καφέ εσπρέσο (μία δόση). Τρώγεται θαυμάσια και σκέτο, αλλά το γλάσο κατά τη γνώμη μου το απογειώνει, [...]

Υγρό κέικ σοκολάτας με γκανάς φράουλας και σμέουρων 2018-04-12T11:24:06+00:00

Το ψυγείο τη δεκαετία του ’50 και 10 απίθανες vintage διαφημίσεις

2018-04-09T08:33:46+00:00

Το ψυγείο είναι μια οικοσυσκευή που εφευρέθηκε ήδη από τη δεκαετία του '20, αλλά η δεκαετία του '50 στάθηκε ριζοσπαστική για την ηλεκτρική αυτή συσκευή, αφού πλέον έγινε κάτι πιο προσιτό και μπήκε σε κάθε νοικοκυριό. Τα χρωματιστά ψυγεία έγιναν της μόδας και κάθε νοικοκυρά που σεβόταν τον εαυτό της πάσχιζε να ταιριάξει τα ντουλάπια [...]

Το ψυγείο τη δεκαετία του ’50 και 10 απίθανες vintage διαφημίσεις 2018-04-09T08:33:46+00:00

Hot cross buns, βρετανικά πασχαλινά σταφιδόψωμα

2018-04-06T11:22:41+00:00

Σε όποιον Άγγλο και να αναφέρετε τα hot cross buns, η αντίδρασή του θα είναι ακριβώς όπως και η δική μας αντίδραση στο άκουσμα της λέξης "τσουρέκι". Θα γλείψει τα χείλη του και θα γουρλώσει τα μάτια του, θα τρίψει τα χέρια του και θα σας είναι ευγνώμων όταν του τα  προσφέρετε. Τα hot cross [...]

Hot cross buns, βρετανικά πασχαλινά σταφιδόψωμα 2018-04-06T11:22:41+00:00

10 vintage πράγματα που λάτρεψα στο Marvelous Mrs. Maisel

2018-04-05T12:10:57+00:00

Καιρό τώρα είχα τη σειρά αυτή στη λίστα μου, αλλά περίμενα να έχω αρκετό χρόνο να τη δω με την ησυχία μου, γιατί ήξερα ότι θα την αγαπήσω παράφορα, αφού είναι ακριβώς αυτό που λένε στο χωριό μου my cup of tea: δεκαετία του '50 στη Νέα Υόρκη, καταλαβαίνετε, τίγκα στο συνολάκι και στο κλασάτο [...]

10 vintage πράγματα που λάτρεψα στο Marvelous Mrs. Maisel 2018-04-05T12:10:57+00:00