January 2017

CelebriTea #30: Natalie Portman & Scarlet Johansson

2018-01-15T18:31:02+00:00

Η Natalie Portman και η Scarlet Johansson -μεταξύ πολλών, πολλών άλλων- έδωσαν δυναμικό παρών και μας ξεσήκωσαν με τις ομιλίες τους, κάνοντάς μας υπερήφανες στο προχθεσινό Women's March. Τους αφιερώνουμε, λοιπόν, το σημερινό CelebriTea. Με αγωνιστικούς χαιρετισμούς, Madame Gâteaux 

CelebriTea #30: Natalie Portman & Scarlet Johansson 2018-01-15T18:31:02+00:00

Double chocolate espresso cake με σοκολατένια πρέτσελ, m&m’s και ποπκόρν

2018-01-15T18:31:02+00:00

  Αυτό το λαχταριστό σοκολατένιο κέικ είναι πεντανόστιμο και fun:θα ικανοποιήσει μικρούς και μεγάλους! Η βουτυρόκρεμα που σας προτείνουμε, μπορεί να είναι λίγο πιο πολύπλοκη από την απλή με το βούτυρο και την άχνη, αλλά η μεταξένια της υφή θα σας αποζημιώσει για τον κόπο σας. Η ποσότητα του εσπρέσο είναι όση πρέπει για να δώσει [...]

Double chocolate espresso cake με σοκολατένια πρέτσελ, m&m’s και ποπκόρν 2018-01-15T18:31:02+00:00

Γλειφιτζούρια με αλατισμένη καραμέλα και ποπκόρν

2018-01-15T18:31:02+00:00

  Πανεύκολα και funky, αυτά τα γλειφιτζούρια είναι ό,τι πρέπει για δωράκι σε ένα παιδικό πάρτι ή απλά για να περάσετε ένα διασκεδαστικό απόγευμα φτιάχνοντάς τα στην κουζίνα σας παρέα με τα πιτσιρίκια. Εδώ που τα λέμε, τα πιτσιρίκια είναι προαιρετικά, γιατί let's face it, σε ποιον ενήλικα δεν αρέσουν τα γλειφιτζούρια; Μπορείτε να τα [...]

Γλειφιτζούρια με αλατισμένη καραμέλα και ποπκόρν 2018-01-15T18:31:02+00:00

December 2016

Χειμωνιάτικο κέικ με κράνμπερι, καρύδια και κρέμα μασκαρπόνε

2018-01-15T18:31:03+00:00

  Αυτό το κέικ είναι ό,τι πιο χειμωνιάτικο μπορείτε να φανταστείτε σε επίπεδο γεύσεων, αρωμάτων και χρωμάτων. Τα ρουμπινένια κράνμπερι με εφέ "πάγου" κάνουν πανέμορφη αντίθεση με τη λευκή κρέμα από μασκαρπόνε με τη βελουδένια υφή, ενώ τα κοπανισμένα καρύδια δίνουν στο παντεσπάνι μια "γήινη" νότα που του ταιράζει απίστευτα! Κοιτάζοντάς το, το μόνο που [...]

Χειμωνιάτικο κέικ με κράνμπερι, καρύδια και κρέμα μασκαρπόνε 2018-01-15T18:31:03+00:00

Affogato με παγωτό βανίλια και ροζ μαλλί της γριάς

2018-01-15T18:31:03+00:00

  Το affogato, που στα Ιταλικά σημαίνει "πνιγμένο", είναι ένα επιδόρπιο, το οποίο περιλαμβάνει μια μπάλα παγωτού βανίλιας που περιχύνεται με έναν ζεστό εσπρέσο! Απλό, αλλά ιδιοφυές - άσε που δεν υπάρχει ωραιότερο κλείσιμο έπειτα από ένα χορταστικό δείπνο, αφού ικανοποιεί ταυτόχρονα την επιθυμία και για επιδόρπιο και για καφέ, δηλαδή μ'ένα σμπάρο δυο τρυγόνια. Ο [...]

Affogato με παγωτό βανίλια και ροζ μαλλί της γριάς 2018-01-15T18:31:03+00:00

Crème brûlée με άρωμα μανταρίνι

2018-01-15T18:31:04+00:00

  Crème brûlée, η κρέμα με τη λαχταριστή κρούστα καμένης καραμέλας, που ανυπομονούμε να σπάσουμε με το κουταλάκι μας για να γευτούμε την κρέμα με τη μεταξένια υφή που κρύβεται από κάτω της. Η crème brûlée είναι  εξαιρετικά ευπροσάρμοστη και της ταιριάζουν πολλές διαφορετικές γεύσεις: φρούτα, μυρωδικά, λουλούδια, σοκολάτες και ξηροί καρποί. Σήμερα, τη φτιάξαμε [...]

Crème brûlée με άρωμα μανταρίνι 2018-01-15T18:31:04+00:00

September 2016

Τσίζκεϊκ με αβοκάντο και λάιμ

2018-01-15T18:31:06+00:00

  Αβοκάντο... Τα λατρεύω όσο τίποτα, αλλά υποφέρω κι εγώ -όπως όλοι, άλλωστε- από το γνωστό σύνδρομο: Πας σουπερμάρκετ/λαϊκή/μανάβικο, αγοράζεις μερικά αβοκάντο και φυσικά είναι εντελώς άγουρα και σκληρά σαν κοτρόνες. Η μέρα είναι Δευτέρα. Λες, μέχρι το Σαββατοκύριακο δεν θα έχουν ωριμάσει, για να φτιάξω, έτσι, κάτι ωραίο για μπραντς μαζί με αυγουλάκια, English [...]

Τσίζκεϊκ με αβοκάντο και λάιμ 2018-01-15T18:31:06+00:00

Sweet Talk #1: Mel Gibson

2016-09-03T10:05:31+00:00

“Μετά από 20 χρόνια έγγαμου βίου, κάπως αρχίζω να καταλαβαίνω τι θέλουν οι γυναίκες. Νομίζω πως η απάντηση βρίσκεται κάπου μεταξύ της συζήτησης και της σοκολάτας.” Mel Gibson Το κέικ της φωτογραφίας είναι bundt cake με γλάσο μαύρης σοκολάτας και sprinkles. Η συνταγή προέρχεται από την εβδομαδιαία στήλη της Madame Gâteaux στο Alternactive, και μπορείτε να τη [...]

Sweet Talk #1: Mel Gibson 2016-09-03T10:05:31+00:00

July 2016

CelebriTea #26: Ο Λεονάρντο ντι Κάπριο

2016-07-31T07:30:53+00:00

Έχω την αίσθηση ότι φέτος έχουν έρθει για διακοπές στην Ελλάδα περισσότεροι διεθνείς σελέμπριτι από κάθε άλλο καλοκαίρι και φυσικά η Μύκονος ήταν είναι και θα είναι ο νούμερο ένα πόλος έλξης τους. Εδώ και λίγες μέρες, όπως ήταν αναμενόμενο όταν πρόκειται για σελέμπριτι ΤΕΤΟΙΟΥ βεληνεκούς και όχι για τριτοτεταρτοκλασάτους τύπου Λίντσεϊ Λόχαν, έχει βουήξει [...]

CelebriTea #26: Ο Λεονάρντο ντι Κάπριο 2016-07-31T07:30:53+00:00

Δροσιστικό επιδόρπιο με ροδάκινα, σμέουρα & φιστίκι Αιγίνης

2018-01-15T18:31:11+00:00

Το επιδόρπιο αυτό, που στην Αγγλία ονομάζεται "fool" είναι to sine qua non γλυκό του βρετανικού καλοκαιριού, και στη διάρκεια της θητείας μου στις κουζίνες του Λονδίνου, πρέπει να το έφτιαξα σε δεκάδες διαφορετικές βερσιόν. Κανένας δεν μπορεί να απαντήσει με βεβαιότητα γιατί στο καλό λέγεται "φουλ" - όπως λέμε "ανόητος". Κάποιοι γλωσσολόγοι αποδίδουν την [...]

Δροσιστικό επιδόρπιο με ροδάκινα, σμέουρα & φιστίκι Αιγίνης 2018-01-15T18:31:11+00:00