October 2017

Σοκολατένια τάρτα αμυγδάλου με αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί

2018-01-15T18:30:52+00:00

Αν πρέπει να ξεχωρίσω ένα αγαπημένο επιδόρπιο -αν και αυτό για μένα είναι πιο δύσκολο και από την Εκλογή της Σόφι- θα πω τις γαλλικές τάρτες. Είναι τόσο ευέλικτες, και ανάλογα με τη γέμιση και τη γαρνιτούρα, μπορούν να ταιριάξουν σε οποιαδήποτε εποχή και οποιαδήποτε περίσταση. Από τις ανοιξιάτικες και τις καλοκαιρινές τάρτες μα ανάλαφρες [...]

Σοκολατένια τάρτα αμυγδάλου με αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί 2018-01-15T18:30:52+00:00

September 2017

Bundt cake με άρωμα καφέ και γλάσο μόκα

2018-01-15T18:30:52+00:00

Επιτέλους, φθινόπωρο! Και φυσικά με τα πρώτα κρύα και τις πρώτες βροχές, ετοιμάζονται κατευθείαν και οι πρώτοι ζεστοί καφέδες. Και τι καλύτερο για να συνοδεύσετε τον πρώτο αχνιστό καπουτσίνο της χρονιάς από ένα αφράτο, φρεσκοψημένο κέικ με άρωμα καφέ; Μην περιμένετε λεπτό: αν κάνετε συχνά baking, πιθανότατα θα έχετε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για [...]

Bundt cake με άρωμα καφέ και γλάσο μόκα 2018-01-15T18:30:52+00:00

October 2016

Τάρτα με Earl Grey και μήλα σαν τριαντάφυλλα

2018-01-15T18:31:06+00:00

  Τίποτα δεν φωνάζει περισσότερο ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ από μια τάρτα μήλου. Είτε με λεπτές σαν τσιγαρόχαρτο φέτες, είτε με χοντροκομμένα κομμάτια μήλου, είτε αναποδογυρισμένη tatin, η γαλλική τάρτα μήλου είναι το απόλυτο comfort food του φθινοπώρου. Και μιας και ο καιρός επισήμως πια μας το επιτρέπει, σήμερα, φτιάξαμε την πρώτη τάρτα της σεζόν: μια απολύτως κοριτσίστικη [...]

Τάρτα με Earl Grey και μήλα σαν τριαντάφυλλα 2018-01-15T18:31:06+00:00