January 2018

Vintage girls’ night in με χαρτιά και cocktails

2018-01-16T06:19:21+00:00

Τρεις αγαπημένες φίλες κι εγώ παλεύαμε εδώ και πολύ καιρό να συγχρονίσουμε τα busy προγράμματά μας και να οργανώσουμε μια βραδιά χαρτοπαιξίας αυστηρά για κυρίες - και επιτέλους τα καταφέραμε! Φυσικά όλα έγιναν σε απόλυτα vintage στυλ και η νουάρ ατμόσφαιρα αποτυπώθηκε όπως πάντα μαγικά από το φακό της αγαπημένης μου Ιφιγένειας, aka Teapot.  Η [...]

Vintage girls’ night in με χαρτιά και cocktails 2018-01-16T06:19:21+00:00

November 2017

Αλμυρά scones με πατζάρι, φρέσκο θυμάρι και φέτα

2018-01-15T18:30:51+00:00

Afternoon tea χωρίς scones είναι σαν να λέμε ψαρόσουπα χωρίς ψάρι, και αυτά τα μικρά αφράτα ψωμάκια που σερβίρονται ζεστά μαζί με βελούδινη clotted cream και μαρμελάδες, είναι ικανά να φτιάξουν ή να χαλάσουν ολόκληρη την εμπειρία ενός afternoon tea. Αλλά γιατί να περιοριζόμαστε μόνο στα παραδοσιακά γλυκά scones; Τα τελευταία χρόνια που το afternoon [...]

Αλμυρά scones με πατζάρι, φρέσκο θυμάρι και φέτα 2018-01-15T18:30:51+00:00

October 2016

Αλμυρά scones με τσένταρ και σχοινόπρασο

2018-01-15T18:31:05+00:00

Πεθαίνω για αυτά τα αφράτα σκοτσέζικα ψωμάκια, που όταν είναι ολόφρεσκα και σωστά ψημένα, νομίζεις πως τρως ένα πουπουλένιο μαξιλαράκι. Τα scones στην κλασική, γλυκιά τους εκδοχή συνοδεύουν το afternoon tea, αλειμμένα με clotted cream και μαρμελάδα ή lemon curd – αλλά γιατί να περιοριζόμαστε; Εμείς τα φτιάξαμε αλμυρά, με ωριμασμένο τσένταρ, φρέσκο σχοινόπρασο, σκόρδο και [...]

Αλμυρά scones με τσένταρ και σχοινόπρασο 2018-01-15T18:31:05+00:00

July 2016

Τα Do’s & Don’ts του Afternoon Tea

2018-01-15T18:31:11+00:00

Χτυπάει το τηλέφωνο· είναι μια φίλη σας και σας καλεί στο σπίτι της για απογευματινό τσάι. Δεν έχετε ξαναπάει σε afternoon tea; Κανένα πρόβλημα, μην πανικοβάλλεστε: η Madame Gâteaux θα σας λύσει όλες τις απορίες, μία προς μία. 1. Τι να φορέσω σε μια τέτοια περίσταση: Σε παλαιότερες δεκαετίες, για τις κυρίες υπήρχαν τα λεγόμενα tea [...]

Τα Do’s & Don’ts του Afternoon Tea 2018-01-15T18:31:11+00:00

February 2016

Το afternoon tea και η ιστορία του: από τη δούκισσα του Μπέντφορντ στις τσαγερί του Savoy και του Ritz.

2018-01-15T18:31:24+00:00

Ας συστηθούμε με το afternoon tea. Στις αρχές του 19ου αιωνα, το τσάι είχε καθιερωθεί στην Αγγλία ως ρόφημα και η κατανάλωσή του είχε αυξηθεί σημαντικά. Η συνήθεια του απογευματινού τσαγιού καθιερώθηκε τον 19ο αιώνα από την Άννα Μαρία Ράσελ. Η Άννα δεν ήταν καμία τυχαία. Ήταν η σύζυγος του Φράνσις Ράσελ, 7ου δούκα του [...]

Το afternoon tea και η ιστορία του: από τη δούκισσα του Μπέντφορντ στις τσαγερί του Savoy και του Ritz. 2018-01-15T18:31:24+00:00