July 2018

Πώς πίνει το τσάι της η βασίλισσα Ελισάβετ;

2018-07-18T14:09:56+00:00

Δεν μαθαίνει κανείς κάθε μέρα ποιες είναι οι διατροφικές συνήθειες μιας βασίλισσας και σίγουρα όταν τέτοιου είδους πληροφορίες γίνονται γνωστές, είναι συναρπαστική η αίσθηση ότι μπορούμε να ρίξουμε κι εμείς μια ματιά μέσα από την κλειδαρότρυπα για να δούμε ποιες είναι οι προσωπικές συνήθειες ενός μονάρχη. Σε πρόσφατη συνέντευξή του, ο πρώην προσωπικός pastry chef [...]

Πώς πίνει το τσάι της η βασίλισσα Ελισάβετ; 2018-07-18T14:09:56+00:00

April 2018

Μια παραμυθένια βρετανική τσαγερία από τον 15ο αιώνα

2018-04-20T09:57:27+00:00

Η διάσημη αυτή τσαγερία λέγεται Tu Hwnt I’r Bont (που σημαίνει "πέρα από τη γέφυρα") και βρίσκεται στη βόρεια Ουαλία. Πρόκειται για ένα πραγματικά ξεχωριστό τεϊοποτείο, πράγμα που επιβεβαιώνουν τόσο τα αμέτρητα βραβεία του όσο και η υψηλότατη βαθμολογία του και οι κριτικές του στο Trip Advisor. Το σκηνικό είναι παραμυθένιο: μια βουνοπλαγιά, ένα παλιό [...]

Μια παραμυθένια βρετανική τσαγερία από τον 15ο αιώνα 2018-04-20T09:57:27+00:00

Τι βάζουμε πρώτα στο φλιτζάνι: γάλα ή τσάι;

2018-04-16T11:01:34+00:00

Ένα από τα μεγαλύτερα διλήμματα που ταλανίζει τους λάτρεις του τσαγιού εδώ και αιώνες είναι το εξής: τι μπαίνει πρώτα στο φλιτζάνι, το γάλα ή το τσάι; Οι φανατικοί της τεϊοποσίας χωρίζονται σε δύο αντίπαλα στρατόπεδα: τους Miffy (=milk in first) και τους Tiffy (=tea in first). Σύμφωνα με μία από τις επικρατούσες θεωρίες, το [...]

Τι βάζουμε πρώτα στο φλιτζάνι: γάλα ή τσάι; 2018-04-16T11:01:34+00:00

February 2017

Τάρτα με γκανάς bitter σοκολάτας και infusion από Chili Chai Teapigs®

2018-01-15T18:31:00+00:00

  Όπως ίσως ήδη γνωρίζετε, στη Madame Gâteaux αρέσει να χρησιμοποιεί το τσάι όχι μόνο ως ρόφημα, αλλά και ως πρώτη ύλη ζαχαροπλαστικής. Σήμερα, λοιπόν, δημιουργήσαμε μια λαχταριστή τάρτα με σοκολατένια ζύμη και γέμιση από γκανάς bitter σοκολάτας, η οποία περιέχει εκχύλισμα τσαγιού. Το τσάι που χρησιμοποιήσαμε είναι μία από τις αγαπημένες μας γεύσεις τσαγιού [...]

Τάρτα με γκανάς bitter σοκολάτας και infusion από Chili Chai Teapigs® 2018-01-15T18:31:00+00:00

CelebriTea #31: H Lucy και ο Ricky

2018-01-15T18:31:00+00:00

  Για τη γιορτή των ερωτευμένων, σήμερα στο CelebriTea φιλοξενούμε το αγαπημένο τηλεοπτικό ζευγάρι της Madame Gâteaux. Η Lucille Ball, η πρωταγωνίστρια της διάσημης αμερικανικής κωμικής σειράς της δεκαετίας του '50 I Love Lucy, είναι ένα από τα είδωλά μας, γι' αυτό και δώσαμε το όνομά της σε ένα από τα afternoon tea πακέτα μας. [...]

CelebriTea #31: H Lucy και ο Ricky 2018-01-15T18:31:00+00:00

Afternoon tea στο διάστερο Sketch του Λονδίνου

2018-01-15T18:31:01+00:00

  Οι επαγγελματικές μου υποχρεώσεις δεν με αφήνουν να επισκέπτομαι το Λονδίνο όσο συχνά θα ήθελα, ωστόσο δεν υπάρχει περίπτωση να βρεθώ στη βρετανική πρωτεύουσα και να μην πάω τουλάχιστον μία φορά για afternoon tea - σε τελευταία ανάλυση, το λες και market research ή έστω "το τερπνόν μετά του ωφελίμου"! Στο πρόσφατο ταξίδι μου [...]

Afternoon tea στο διάστερο Sketch του Λονδίνου 2018-01-15T18:31:01+00:00

January 2017

Τα 10 ομορφότερα vintage φλιτζάνια του τσαγιού

2018-01-15T18:31:01+00:00

10 πανέμορφα, υπέρκομψα φλιτζάνια του τσαγιού που έχει λατρέψει η Madame Gâteaux. Κάποια ανήκουν ήδη στη συλλογή της και κάποια τα αναζητά ακόμα απεγνωσμένα σε σκονισμένα παλαιοπωλεία, υπαίθριες αγορές, μουχλιασμένα υπόγεια και μπαούλα, καθώς επίσης στις κρυμμένες γωνιές του διαδικτύου. Το Primrose Trio του Royal Albert με τα διακριτικά κίτρινα ανθάκια. 2. To harlequin set [...]

Τα 10 ομορφότερα vintage φλιτζάνια του τσαγιού 2018-01-15T18:31:01+00:00

November 2016

CelebriTea #29 : Fidel Castro

2016-11-28T12:30:16+00:00

  H CIA έκανε 638 απόπειρες να οργανώσει τη δολοφονία του Φιντέλ Κάστρο. Λέγεται ότι άρεσε πολύ στον Κάστρο να πίνει ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ κάθε πρωί, κι έτσι η CIA επιχείρησε να του τη φέρει τοποθετώντας δηλητήριο μέσα στο ρόφημά του ουκ ολίγες φορές (εκ των 638), αλλά ευτυχώς δεν τα κατάφερε. Να [...]

CelebriTea #29 : Fidel Castro 2016-11-28T12:30:16+00:00

September 2016

CelebriTea #28: Brad Pitt

2016-09-24T12:02:46+00:00

  Επειδή ο Brad περνάει δύσκολα αυτό τον καιρό, ας ευχηθούμε να πάνε όλα καλά με το διαζύγιο από την ακατονόμαστη και τώρα που θα είναι ξανά σινγκλ να δώσει λίγο boost στην καριέρα του. Όχι ότι η καριέρα του τα πάει και άσχημα, εδώ που τα λέμε, αλλά οι τελευταίοι του ρόλοι είμαι σίγουρη [...]

CelebriTea #28: Brad Pitt 2016-09-24T12:02:46+00:00

August 2016

CelebriTea #27: Gene Wilder

2018-01-15T18:31:10+00:00

  Έφυγε και ο Gene Wilder που απο μικρά παιδιά μας έχει χαρίσει τόσες στιγμές γέλιου... Ποια από τις ξεκαρδιστικές σκηνές του να πρωτοθυμηθώ; Τη φάση που βλέπει τη Γυναικάρα με τα κόκκινα (1984) να χορεύει στο υπόγειο πάρκινγκ και μένει σέκος; Αυτή που η γυναίκα του τον τσακώνει να χαϊδολογάει ένα μάλλινο πουλόβερ επειδή έχει [...]

CelebriTea #27: Gene Wilder 2018-01-15T18:31:10+00:00