Posts tagged τάρτα
Βρετανική τάρτα Bakewell με μαρμελάδα κεράσι & κρέμα αμυγδάλου

Ένας από τους αγαπημένους μου γευστικούς συνδυασμούς είναι το κεράσι με το αμύγδαλο, οπότε την τάρτα αυτή ήταν γραφτώ να την ερωτευτώ με την πρώτη μπουκιά. Την πρωτοδοκίμασα όταν δούλευα στo τμήμα ζαχαροπλαστικής του Harrods, αλλά η εξερευνητική μου διάθεση με ώθησε στο να αναζητήσω την ιστορία αυτού του γλυκίσματος και στη συνέχεια να πειραματιστώ με όλες τις μορφές του.

Διαβάστε περισσότερα

Read More
Τάρτες τριαντάφυλλα με μήλο και σφολιάτα

Σήμερα, έχουμε μια φθινοπωρινή συνταγή που είναι πραγματικά παιχνιδάκι, αλλά το αποτέλεσμα είναι και εντυπωσιακότατο και νοστιμότατο (και πάρα πολύ comfort). Φυσικά αν έχουμε χρόνο και διάθεση, μπορούμε να φτιάξουμε τη σφολιάτα from scratch, καθώς επίσης και τη μαρμελάδα, όμως εδώ θα σας δώσω μια απλοποιημένη εκδοχή που υλοποιείται πολύ πιο γρήγορα και εύκολα. Με αυτές τις τάρτες “τριαντάφυλλα” μπορείτε να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ ή να τις σερβίρετε ως επιδόρπιο στο τέλος ενός δείπνου.

Διαβάστε περισσότερα…

Read More