Posts in συνταγές
Περσικά κέικ της αγάπης για την Ημέρα των Ερωτευμένων

Ο μύθος λέει πως μια γυναίκα από την Περσία αγάπησε με πάθος έναν πρίγκηπα, και για να τον κάνει να την ερωτευτεί, του έφτιαξε αυτό το κέικ. Αγαπώ πολύ την περσική κουζίνα με τα έντονα αρώματά της, και ακόμα περισσότερο τη ζαχαροπλαστική της, όπου κυριαρχούν τα αρώματα του τριαντάφυλλου και του φιστικιού. Η συνταγή για το περσικό κέικ της αγάπης δεν είναι μία, όμως το ροδόνερο και το φιστίκι περιέχονται στις περισσότερες. Εμείς καταλήξαμε στη δική μας, πιο σύγχρονη εκδοχή με ένα μαλακό και ελαφρώς υγρό παντεσπάνι από φιστίκι και αμύγδαλο, αρωματισμένο με κάρδαμο, και μια μεταξένια βουτυρόκρεμα με μπόλικο ροδόνερο!

Read More