Gin sour με χιώτικα μανταρίνια & Kleos mastiha spirit
Αυτό θα είναι το κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς σας! Gin sour με χιώτικα μανταρίνια και Kleos mastiha spirit.
Λατρεύω το gin sour και αυτή εδώ η παραλλαγή θα σας ενθουσιάσει! Εκτός από λεμόνι, έχει φρεσκοστυμμένα μανταρίνια, αλλά κυρίως, αντί για οποιαδήποτε μαστίχα, έχει φτιαχτεί με το Kleos, ένα απόλυτα ισορροπημένο mastiha spirit διπλής απόσταξης με πραγματική μαστίχα!
Είναι χειροποίητο, διπλής απόσταξης, φτιάχνεται σε μικρές παρτίδες, με δάκρυα μαστίχας Χίου ΠΟΠ και αιθέριο έλαιο μαστίχας. Επίσης έχει πολύ λιγότερη ζάχαρη από τα άλλα λικέρ μαστίχας της αγοράς, πράγμα που αφήνει να αναδειχθεί ο βοτανικός χαρακτήρας του. Έτσι, πίνεται ευχάριστα και μόνο του - με μόλις 110 θερμίδες ανά ποτήρι! Και το καλύτερο; Είναι το πρώτο brand του είδους που έχει δημιουργηθεί από γυναίκα, την Effie Panagopoulos.
Η μαστίχα, το μοναδικό στον κόσμο αυτό υλικό, ταιριάζει θαυμάσια με όλα τα εσπεριδοειδή, αλλά εδώ την πάντρεψα με το χιώτικο μανταρίνι, ένα ακόμη ιδιαίτερο προϊόν της Χίου που φημίζεται για το μοναδικό του άρωμα. Το μανταρίνι, άλλωστε, είναι το φρούτο των γιορτών. Εκτός του ότι είναι στα καλύτερά του αυτή την εποχή, ήταν ένα φρούτο που παραδοσιακά το χάριζαν ως δώρο στις γιορτές, το στόλιζαν στο σπίτι και φίλευαν με αυτό και τα παιδιά που έλεγαν τα κάλαντα. Μαζί με το μανταρίνι, λοιπόν, τι πιο ταιριαστό για το κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς από τη μαστίχα, που θεωρείται το διαμάντι των μπαχαρικών και θα δώσει το απαραίτητο glam που χρειάζεστε για το ρεβεγιόν σας!
Υ.Γ. Πού θα βρείτε το Kleos; Στην Botilia και σε πολλές ακόμη κάβες σε όλη την Ελλάδα.
Υλικά:
Για 1 κοκτέιλ:
60 μλ τζιν
40 μλ χυμός από χιώτικα μανταρίνια
15 μλ χυμός λεμονιού
20 μλ Kleos mastiha spirit
1 ασπράδι αυγού
φλούδα μανταρινιού,για το γαρνίρισμα
πάγος, για το σέικερ
Μέθοδος:
Μέσα σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ζυγίζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τον πάγο.
Χτυπάμε για 30’’.
Προσθέτουμε τον πάγο και χτυπάμε για άλλα 30’’.
Σερβίρουμε σε ποτήρι κουπέ και γαρνίρουμε με λίγη φλούδα μανταρινιού ή μια φέτα μανταρίνι.
Υ.Γ. Δείτε σχετικές συνταγές:
