Μπίτερ σοκολάτα με τσίλι

Έλα, παραδέξου το: μερικές φορές έχεις ανάγκη από κάτι γλυκό, πικρό, καυτερό και αλμυρό μαζί. Αν ναι, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Εμπνευσμένη από τη νέα συλλογή της Mat Fashion με τίτλο Spiced Up, ή αλλιώς, την πιο τολμηρή σειρά που έχει κυκλοφορήσει ως τώρα.

Υλικά:

200 γρ κουβερτούρα μπίτερ (πάνω από 65% κακάο)

αλάτι χοντρό

λίγο ελαιόλαδο

1 καυτερή πιπεριά τσίλι (όσο θέλεις/αντέχεις)

10 γρ ποπ κινόα (θα τη βρεις σε βιολογικάδικα, ή τη φτιάχνεις, όπως το ποπκόρν)

Μέθοδος:

1. Λιώνεις όλα τα υλικά σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.

2. Μεταφέρεις το μείγμα σε φόρμες σιλικόνης ή το απλώνεις σε αντικολλητικό χαρτί.

3. Τοποθετείς στην κατάψυξη για 30’.

4. Ξεφορμάρεις και απολαμβάνεις!