Μιλκσέικ βανίλια με κόκκινο κρασί

Άλλο ένα viral trend που δοκιμάζω για να σου πω αν έχει ή όχι νόημα, και αυτή τη φορά το πειραματόζωό μου είναι η Μαριάννα.

Μιλκσέικ με παγωτό βανίλια, λοιπόν, στο οποίο απλώς προσθέτεις κόκκινο κρασί.

Ακούγεται περίεργο; Ακούγεται.

Ήταν τέλειο; Ήταν!

Θα έπρεπε να το σερβίρουν στα wine bar; Θα έπρεπε.

Το κρασί μπαίνει σε μικρή ποσότητα και έρχεται και εξισορροπεί πολύ ωραία τη γλύκα του παγωτού. Κυρίως γεύεσαι το παγωτό βανίλια και το κρασί το ακούς στην επίγευση. Και αν θέλεις περισσότερο κρασί, κάνε απλώς ένα top up!

Υλικά:

Για 1 μιλκσέικ

4 μπάλες παγωτού (περίπου 200 γρ)

80-100 ml κρασί

200 ml κρέμα γάλακτος

20 γρ άχνη

1 κερασάκι

Μέθοδος:

1. Στο μίξερ, χτυπάς την κρέμα γάλακτος ώσπου να σφίξει. Μπορείς να προσθέσεις και την άχνη, αλλά κατά τη γνώμη μου εδώ δεν χρειάζεται.

2. Τοποθετείς την κρέμα στο ψυγείο ώσπου να είναι έτοιμο το μιλκσέικ για το σερβίρισμα.

3. Στο μπλέντερ, χτυπάς το παγωτό με το κρασί, ώσπου να αποκτήσουν μια παχύρρευστη μορφή.

4. Σερβίρεις σε ψηλό ποτήρι.

5. Βάζεις την κρέμα σε κορνέ και διακοσμείς.

6. Τοποθετείς το κερασάκι στην κορυφή και σερβίρεις.