Σάντουιτς με brie, ψητές φράουλες και μαύρη σοκολάτα

Ναι, καλά άκουσες/διάβασες/είδες.

Τυρί.

Σοκολάτα.

Φράουλες.

Αν θες να ξέρεις, δουλεύει τέλεια. Φρόντισε να πάρεις μια ποιοτική μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό σε κακάο, που να είναι λεπτή, γιατί κάνει όλη τη διαφορά εδώ. Α, και να σου πω επίσης ότι αυτές οι φράουλες είναι τέλειες και για topping σε pancakes. Λέω ‘γω τώρα.

Και φυσικά, όλα αυτά, φορώντας το καινούργιο μου φραουλοσυνολάκι από το λατρεμένο Petit Boutik γιατί μην ξεχνάμε - σετάρω το outfit μου με το φαγητό μου!

Υλικά:

Για τις φράουλες:

200 γρ φράουλες

1 κτσ σιρόπι αγαύης

½ κτγ αλάτι

λίγο ελαιόλαδο

Για το στήσιμο:

2 φέτες ψωμί με τραγανή κόρα

βούτυρο για άλειμμα και για το τηγάνι

3-4 φετούλες brie

μερικά πλακάκια σοκολάτας

Μέθοδος:

Για τις φράουλες:

1. Σε ταψάκι, βάλε τις φράουλες, πρόσθεσε το σιρόπι, το αλάτι και το ελαιόλαδο, ανακάτεψε και ψήσε στους 180 βαθμούς για περίπου 30’.

2. Άλειψε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο από τη μία πλευρά.

3. Βάλε τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, από πάνω το brie, τις φράουλες και τη σοκολάτα και καπάκωσε με τη δεύτερη φέτα, πάλι με το βούτυρο απ’ έξω.

4. Ζέστανε το τηγάνι σου και βάλε λίγο βουτυράκι ακόμα να λιώσει.

5. Βάλε μέσα το σάντουιτς και καπάκωσε, για να λιώσει το τυρί και η σοκολάτα.

6. Μόλις ροδίσει, γύρνα το κι από την άλλη φορά και επανάλαβε.

7. Σέρβιρέ το κατευθεία, ζεστό-ζεστό και κρατσανιστό.